ವೈಟಲ್ ಗೋಧಿ ಗ್ಲುಟನ್ CAS 8002-80-0

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆ, ಅನಿಲ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಗ್ಲುಟನ್) ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ:ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಪ್ರಮುಖ ಗೋಧಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೋಳಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹ್ಯಾಮ್‌ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವೈಟಲ್ ಗೋಧಿ ಗ್ಲುಟನ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಒಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಜಲಚರ ಆಹಾರ:ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುವಾಗ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.