ಸೋಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ CAS 7758-16-9
ಡೈಸೋಡಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ H ಪೋರ್ ಏಜೆಂಟ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವಂತಹದ್ದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ವಿಷಕಾರಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಡೈಸೋಡಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಿಳಿ ಮೊನೊಕ್ಲಿನಿಕ್ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಘನವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಾಂದ್ರತೆ 1.86. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಎಥೆನಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಅಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | 220℃ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ [MER06] |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | (ಹೆಕ್ಸಾಹೈಡ್ರೇಟ್) 1.86 |
| ಆವಿಯ ಒತ್ತಡ | 20℃ ನಲ್ಲಿ 0Pa |
| ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ | -70°C |
| ಕರಗುವಿಕೆ | H2O: 20 °C ನಲ್ಲಿ 0.1 M, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬಣ್ಣರಹಿತ |
| PH | 3.5-4.5 (20℃, H2O ನಲ್ಲಿ 0.1M, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) |
ಡಿಸೋಡಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿವರ್ತಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳು, pH ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಯಾನಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಬಂಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಡಿಸೋಡಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂತರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
ಸೋಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ CAS 7758-16-9
ಸೋಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ CAS 7758-16-9
