ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ CAS 7558-80-7
ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ತನ್ನ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಸೋಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ (Na3H2P2O7) ಆಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಧಾರಕವಾಗಿ ಡಿಸೋಡಿಯಮ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ pH ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ಆವಿಯ ಒತ್ತಡ | 20℃ ನಲ್ಲಿ 0Pa |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | 20 °C ನಲ್ಲಿ 1.40 g/mL |
| ಕರಗಬಲ್ಲ | ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ ನಲ್ಲಿ) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25℃, 50g/L ನೀರಿನಲ್ಲಿ) |
| λಗರಿಷ್ಠ | λ: 260 nm Amax: ≤0.025λ: 280 nm Amax: ≤0.02 |
ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೆಕ್ಸಾಮೆಟಾಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಯ್ಲರ್ ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು; ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಧಾರಕ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪುಡಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜಕ, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಯಿಂಗ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ CAS 7558-80-7
ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ CAS 7558-80-7
