ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ CAS 222400-29-5
ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (pH 4.0~6.0) 0 ಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (pH 2.0, pH 3.0) ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ನ ಕರಗುವಿಕೆಯು 80% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ (PPI) ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ಹೆಸರು | ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ |
| ಸಿಎಎಸ್ | 222400-29-5 |
| ಶುದ್ಧತೆ | 99% |
| MW | 0 |
ಕರಗುವಿಕೆ, ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಷನ್, ಫೋಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ರಚನೆಯಂತಹ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ವಿರಾಮ ಆಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ CAS 222400-29-5
ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ CAS 222400-29-5
