ಸುದ್ದಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಏರೋಬಿಕ್ ಉಸಿರಾಟವು ವೇಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಅವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರ ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಯದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೈತರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಆರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು?

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ನಮ್ಮ ಖರೀದಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ನಾವು 1-mcp ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಮಾಲಿನ್ಯ-ಮುಕ್ತ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಶೇಷ-ಮುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಕ ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1-MCP ಎಂದರೇನು?

1-ಎಂಸಿಪಿ1-ಮೀಥೈಲ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಸ್ ನಂ.3100-04-71-MCP, ಸೈಕ್ಲೋಪ್ರೊಪೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಥಿಲೀನ್ ವಿರೋಧಿ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿತರಕರು ಹಣ್ಣಿನ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು 1-MCP ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.1-ಮೀಥೈಲ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪ್ರೊಪೆನ್ (1-MCP)ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

1-MCP ವಿಶೇಷಣಗಳು:

1-MCP ಅನ್ವಯ:

1-ಮೀಥೈಲ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪ್ರೊಪೀನ್ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಪಾಲಕ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಡಸುತನ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ; ಹೂವುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, 1-ಮೀಥೈಲ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪ್ರೊಪೀನ್ ಟುಲಿಪ್ಸ್, ಆರು ಹೂವುಗಳು, ಕಾರ್ನೇಷನ್‌ಗಳು, ಆರ್ಕಿಡ್‌ಗಳು ಮುಂತಾದ ಹೂವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, 1-MCP ಹೂವುಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.1-ಎಂಸಿಪಿಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಹೊಸ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು.

1-ಮೀಥೈಲ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪ್ರೊಪೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಅಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸುಮಾರು 85% ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1-ಮೀಥೈಲ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪ್ರೊಪೀನ್‌ನ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯವು ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.