ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಫ್ಯೂಮರೇಟ್ CAS 7704-73-6
ಮೊನೊಸೋರಿಯಮ್ ಫ್ಯೂಮರೇಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ಯೂಮರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರುಹರಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸೋರಿಯಮ್ ಫ್ಯೂಮರೇಟ್ ಅನ್ನು ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಫ್ಯೂಮರೇಟ್, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ವಾಸನೆ | ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ |
| ಶುದ್ಧತೆ | 99% |
| CAS | 7704-73-6 |
| MF | C4H3NaO4 |
| MW | 138.05 |
| EINECS | 231-725-2 |
ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಫ್ಯೂಮರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಮರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಂಪು ಆಹಾರ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಹುಳಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಫ್ಯೂಮರೇಟ್ CAS 7704-73-6
ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಫ್ಯೂಮರೇಟ್ CAS 7704-73-6
