ಮೊನೊಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿನ್ ಸಿಎಎಸ್ 26402-26-6

ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮೊನೊಕ್ಯಾಪ್ರಿಲೇಟ್ ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ರಾಮೆಲ್ಲಾ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 1995 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಹೈಲಾಂಗ್‌ಜಿಯಾಂಗ್ ಲೈಟ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ವಿರೋಧಿ ತುಕ್ಕು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಮೂಲಕ ಯಶಸ್ವಿ ಪೈಲಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿತು, ಪರಿಣಾಮವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 0.05% ~ 0.06% ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲಾಯಿತು; ಕಚ್ಚಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 0.04% ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು 2 ದಿನಗಳಿಂದ 4 ದಿನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು; ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ ಟೋಫುದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದು ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀನಾದ GB2760-1996 ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬೀನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಕೇಕ್, ಮೂನ್ ಕೇಕ್, ವೆಟ್ ಕಟ್, ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ 0.5 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ.