ಲೆಸಿಥಿನ್ CAS 8002-43-5
ಲೆಸಿಥಿನ್ CAS 8002-43-5 ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಘನವಾಗಿದ್ದು, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು (ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು) ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಿಟೋನ್ ಕರಗದ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್, ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲೆಥೆನೋಲಮೈನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲಿನೋಸಿಟಾಲ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
| ಗೋಚರತೆ | ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ |
| ಆಮ್ಲ ಮೌಲ್ಯ | ಗರಿಷ್ಠ 6 mgKOH/ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ | 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಮೌಲ್ಯ | 80-100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಒಹೆಚ್/ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ | 60 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ 700-900 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ |
| ಸಪೋನಿಫಿಕೇಶನ್ ಮೌಲ್ಯ | 170-185 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಒಹೆಚ್/ಗ್ರಾಂ |
| ಭಾರ ಲೋಹಗಳು (Pb ನಂತೆ) | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| ಬುಧ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| ಲೀಡ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| ವಕ್ರೀಭವನ ಸೂಚ್ಯಂಕ | 1.4630-1.4665 |
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಜವಳಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇತರ ಅನೇಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಗಳು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಲೆಸಿಥಿನ್ CAS 8002-43-5
ಲೆಸಿಥಿನ್ CAS 8002-43-5
