ಎಲ್-ಇಮೋನೀನ್ (ಎಸ್)-(-)-ಲಿಮೋನೀನ್ ಸಿಎಎಸ್ 5989-54-8

1.‘ಸವೆತ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ’: L-LIMONENE ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್, ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲಸ್ ನೈಗರ್, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಮಾಂಸ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಳಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, DL-ಲಿಮೋನೀನ್ ಅನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

2.‘ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣ’: ಎಲ್-ಲಿಮೋನೀನ್ ಒಂದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಪೊರೆಯಲ್ಲಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೊರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಲ್ಲಿರುವ ಡಿಎಲ್-ಲಿಮೋನೀನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

3.‘ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ವಿರೋಧಿ’: ಎಲ್-ಲಿಮೋನೀನ್ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಡಿಎಲ್-ಲಿಮೋನೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಸಾರಗಳು β-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಡಿಪಿಪಿಹೆಚ್ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: L-LIMONENE ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಡಿಗ್ರೀಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುದ್ರಣ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು 1/4~1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: L-LIMONENE ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಮೋನೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, DL-ಲಿಮೋನೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.