ಕಾಸ್ 501-30-4 ಜೊತೆ ಕೋಜಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಕೋಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಟೈರೋಸಿನೇಸ್ ಪ್ರತಿಬಂಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈರೋಸಿನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ತಾಮ್ರದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡೋಪಕ್ರೋಮ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಔಷಧಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನೇಸ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು; ಆಹಾರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು