ಗ್ಲಿಸರಿಲ್ ಮೊನೊಸ್ಟಿಯರೇಟ್ CAS 31566-31-1
ಗ್ಲಿಸರಿಲ್ ಮೊನೊಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮೇಣದಂಥ ಘನವಾಗಿದ್ದು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಾಂದ್ರತೆ 0.97, ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಬಿಂದು 56 ~ 58℃. ಗ್ಲಿಸರಿಲ್ ಮೊನೊಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಎಥೆನಾಲ್, ಬೆಂಜೀನ್, ಅಸಿಟೋನ್, ಖನಿಜ ತೈಲ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಆಂದೋಲನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಎಮಲ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. HLB ಮೌಲ್ಯವು 3.8. ADI ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ (ನೋಲಿಮಿಟೆಡ್, FAO/WHO, 1994).
ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
ಕರಗುವ ಬಿಂದು | 78-81 °C |
ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು | 410.96°C ತಾಪಮಾನ |
ಸಾಂದ್ರತೆ | 0.9700 |
ವಕ್ರೀಭವನ ಸೂಚ್ಯಂಕ | 1.4400 |
ಗ್ಲಿಸರಿಲ್ ಮೊನೊಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಒಂದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನ್ವಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಳಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಇದನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಮುಲಾಮು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲಿಸರಿಲ್ ಮೊನೊಸ್ಟಿಯರೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್, ಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಹಾ ಚೌಡರ್ ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಣಗಳಿಗೆ ದ್ರಾವಕವಾಗಿ, ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಸನ್ಶೇಡ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಎಸ್ಟರ್ನ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕ ಎಸ್ಟರ್, ಎರಡು ಎಸ್ಟರ್, ಟ್ರೈಸ್ಟರ್, ಟ್ರೈಸ್ಟರ್ ಗ್ರೀಸ್ ಇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏಕ ಎಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 90% ನಷ್ಟು ಒಂದೇ ಎಸ್ಟರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಬಳಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಗ್ಲಿಸರಿಲ್ ಮೊನೊಸ್ಟಿಯರೇಟ್ CAS 31566-31-1

ಗ್ಲಿಸರಿಲ್ ಮೊನೊಸ್ಟಿಯರೇಟ್ CAS 31566-31-1