ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ CAS 11078-31-2

ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲತಃ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ತಾಪನ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಲಕುವಿಕೆಯು ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಷಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನ್ನನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಈಥರ್‌ನಂತಹ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಊತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 100 ಪಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೆಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಷಾರೀಯವಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೇಜಿನನ್, ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್, ಪಿಷ್ಟ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬಲವಾದ ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ದ್ರಾವಣದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.