ಸಿಟ್ರಲ್ CAS 5392-40-5
ಸಿಟ್ರಲ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಬಲವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ತಿರುಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು 228 ℃, ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಪಾಯಿಂಟ್ 92 ℃. ಎರಡು ಐಸೋಮರ್‌ಗಳಿವೆ, ಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್. ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಸಲ್ಫೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಸಿಸ್ ಕರಗುವಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕರಗುವಿಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು | 229 °C (ಲಿಟ್.) |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | 25 °C (ಲಿ.) ನಲ್ಲಿ 0.888 ಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿಲೀ |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | <-10°C |
| ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಪಾಯಿಂಟ್ | 215 °F |
| ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು | 2-8°C ತಾಪಮಾನ |
| MW | ೧೫೨.೨೩ |
ಸಿಟ್ರಲ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕ ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಾಫಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸೋಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೌಚಾಲಯದ ನೀರಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಿಟ್ರಲ್ CAS 5392-40-5
ಸಿಟ್ರಲ್ CAS 5392-40-5
