ಅರಬಿನೋಗಲ್ಯಾಕ್ಟನ್ CAS 9036-66-2
ಅರಬಿನೋಗಲಾಕ್ಟನ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಸುಲಭ (ಸುಮಾರು 40%), ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾವಣದ 40% ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. 10% ರಿಂದ 40% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ pH ಮೌಲ್ಯ 4.5. ಇತರ ಅಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (20 ℃ ನಲ್ಲಿ 10% ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 × 10-3Pa? S). ಇದು ಅರೇಬಿಕ್ ಗಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
MW | 500.49144 |
ಕರಗುವ ಬಿಂದು | >200 °C (ಡಿಸೆಂಬರ್)(ಲಿಟ್.) |
ಸುವಾಸನೆ | ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ |
ಪ್ರತಿರೋಧಕತೆ | 10° (C=1, H2O) |
ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು | 2-8°C ತಾಪಮಾನ |
ಅರಬಿನೋಗಲಾಕ್ಟನ್ ಎಂಬುದು ಅರಬಿನೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದ ತಟಸ್ಥ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅರಬಿನೋಗಲ್ಯಾಕ್ಟನ್ CAS 9036-66-2

ಅರಬಿನೋಗಲ್ಯಾಕ್ಟನ್ CAS 9036-66-2