ಅರಬಿನೊಗಲ್ಯಾಕ್ಟನ್ CAS 9036-66-2
ಅರಬಿನೊಗಲಕ್ಟಾನ್ ಬಿಳಿಯಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಸುಲಭ (ಸುಮಾರು 40%), ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. 40% ದ್ರಾವಣವು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 10% ರಿಂದ 40% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ pH ಮೌಲ್ಯವು 4.5 ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಅಂಟುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಕೇವಲ 5 × 10-3Pa? S 10% ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 20 ℃). ಇದು ಅರೇಬಿಕ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| MW | 500.49144 |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | >200 °C (ಡಿ.)(ಲಿ.) |
| ಸುವಾಸನೆ | ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ |
| ಪ್ರತಿರೋಧಕತೆ | 10 ° (C=1, H2O) |
| ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು | 2-8 ° ಸೆ |
ಅರಾಬಿನೊಗ್ಯಾಲಕ್ಟಾನ್ ಎಂಬುದು ಅರಾಬಿನೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ರಚಿತವಾದ ತಟಸ್ಥ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅರಬಿನೊಗಲ್ಯಾಕ್ಟನ್ CAS 9036-66-2
ಅರಬಿನೊಗಲ್ಯಾಕ್ಟನ್ CAS 9036-66-2
