4-O-(α-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್)-D-ಗ್ಲುಕೋ-ಹೆಕ್ಸಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ CAS 534-42-9

ಸಿಎಎಸ್:534-42-9

ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ:ಸಿ12ಹೆಚ್22ಒ12

ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ:358.3

ಐನೆಕ್ಸ್:000-000-0

ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳು:4-O-α-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್-D-ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಮಾಲ್ಟೋಬಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ; D-ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 4-o-ಆಲ್ಫಾ-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್-; 4-O-(ಆಲ್ಫಾ-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್)-D-ಗ್ಲುಕೋ-ಹೆಕ್ಸೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ; 4-O-ಆಲ್ಫಾ-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್-D-ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ; D-ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 4-O-α-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್-; 4-O-(α-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್)-D-ಗ್ಲುಕೋ-ಹೆಕ್ಸೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ USP/EP/BP; 4-O-α-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್

ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಬಿಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರ

ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು

4-O-(α-D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್)-D-ಗ್ಲುಕೋ-ಹೆಕ್ಸಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ CAS 534-42-9 ಎಂದರೇನು?

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ 4-O - (α - D-ಗ್ಲುಕೊಪೈರನೋಸಿಲ್) - D-ಗ್ಲುಕೋ-ಹೆಕ್ಸೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಗಂಧ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೂ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ

ಐಟಂ	ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು	864.7±65.0 °C(ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಸಾಂದ್ರತೆ	೧.೭೯±೦.೧ ಗ್ರಾಂ/ಸೆಂ.ಮೀ.೩(ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಕರಗುವ ಬಿಂದು	155-157 °C (ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ)
ಪಿಕೆಎ	3.28±0.35(ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಶುದ್ಧತೆ	99%
MW	358.3

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

4-O - (α - D-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಲ್) - D-ಗ್ಲುಕೋ-ಹೆಕ್ಸೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಆಮ್ಲವು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು).