2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ CAS 3142-72-1
2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೀನ್, ಐಸೊಪೆಂಟೀನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: 2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೀನ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.
ಕರಗುವಿಕೆ: 2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೀನ್ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್, ಅಸಿಟೋನ್ ಮತ್ತು ಈಥರ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: 2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೀನ್ ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ತಟಸ್ಥೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆ: 2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೀನ್ ಒಂದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಫಿಲಿಕ್ ಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕಲನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಇದು ಪಾಲಿಮರೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು | ೧೨೩-೧೨೫ °C೩೦ ಮಿಮೀ ಎಚ್ಜಿ(ಲಿ.) |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | 25 °C ನಲ್ಲಿ 0.979 ಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿಲೀ |
| ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು | ಒಣಗಿದ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ |
| ವಕ್ರೀಭವನ | n20/D 1.46(ಲಿಟ್.) |
| ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಪಾಯಿಂಟ್ | 226 °F |
2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆ, ಸಮೃದ್ಧ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೀಸ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಾರಕ್ಕಾಗಿ 2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ CAS 3142-72-1
2-ಮೀಥೈಲ್-2-ಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ CAS 3142-72-1
